8月14日の野菜セットです(Sセット+香味野菜)。
暑いさなかですがカリフラワーが採れました。
枝豆はリレーで作付けたものをずっと収穫。
初夏~秋のセットには再々顔を出します。
うちでは塩ゆでして食べるばっかりですが、飽きがこないです。
香味野菜にはタイバジルとエゴマの葉を入れました。
タイバジルは「ガパオ」ともいわれる東南アジアのバジルです。
一般的なスイートバジルに比べて香りがキリっと上品な感じ。
葉も小さく紫がかっています。
この夏はこれで何度もガパオどんぶりを食べました。(友亮作)
レシピはこんな感じです。
~~~ガパオどんぶりのつくり方~~~
くし切りの玉ねぎ、半月切りのハラペーニョを刻んだにんにくと一緒に油で炒め、軽く火が通ったころ豚小間切れ肉を入れる。
ナンプラーで味付けし、全体に火が通ったら火を止める。
枝からちぎったタイバジルを鍋に入れて和える。
ご飯に目玉焼きと一緒にのせて食べるとおいしい。